Bai đôi thường mỗi được xem như một phần không thể thiếu trong xã hội nông thôn. Từ người nông dân đến người buôn bán, ai cũng có cách hiểu riêng về sự kiện này. Đối với những hộ gia đình nhỏ, việc bán và mua hàng ngày theo các quy định truyền thống là nguồn sống chính. Hiện nay, giá bai đôi dao động từ 3.000 đến 4.500 đồng/kg tuỳ thuộc vào mùa vụ và trữ lượng. Xưởng gạo hoặc các hợp tác xã thường sẽ là những nơi cung cấp bai đôi với số lượng ổn định. Điều này giúp cho người nông dân có thể việc trồng trưa và bán hàng hiệu quả hơn. Tuy nhiên, việc buôn bán theo phương thức cũ cũng mang lại nhiều thách thức. Nông dân phải chịu áp lực về giá cả thay đổi và rủi ro trong nguồn nguyên liệu. Việc xác định giá đúng và thời điểm buôn được xem như là một nghệ thuật cần phải học tập và kinh nghiệm. Để giúp đỡ người nông dân, các tổ hợp hoặc quỹ hỗ trợ đã ra đời. Họ cung cấp thông tin thị trường và giúp đỡ các hộ gia đình nhỏ có thể cạnh tranh được trên thị trường rộng lớn này. Trong tương lai, sự thay đổi của cách mua bán bai đôi sẽ tiếp tục theo xu hướng công nghệ hóa. Tuy nhiên, giá trị truyền thống vẫn giữ được một phần trong người nông dân. Điều này phản ánh sự kết hợp giữa phát triển và bảo tồn trong đời sống nông thôn.